| 冬瓜虾皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 473克 | 冬瓜虾皮热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于睡觉120分钟消耗的热量...54 | |||||
冬瓜虾皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、虾皮（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/11. 原料图。这种冬瓜是一个新品种，不同于大冬瓜，水分含量较小，口感也比较糯些。
2/11. 姜切细丝，冬瓜去皮切块。
3/11. 虾皮用流动的水冲洗几分钟，去掉多余的盐份。
4/11. 红椒切碎备用。
5/11. 炒锅倒一点点油，放虾皮。
6/11. 小火慢慢的炒，至虾皮干香。
7/11. 倒放切好的冬瓜。
8/11. 翻炒均匀。看自家锅子的情况，如果需要可以加一点点水。
9/11. 加盖中火烧几分钟，中间开盖翻动。
10/11. 冬瓜熟透后淋生抽出锅。
11/11. 放上切好的红椒，一方面起装饰作用，别一方面也起到调味的作用，我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、止烦闷等功效；可与青蟹、白菜、鸡肉搭配；与红豆、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效；可与丝瓜、小白菜、豆腐搭配；与菠菜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜虾皮热量108 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠5059.5 毫克
- 钙999.3 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾717 毫克