西红柿鸡蛋银鱼汤的热量和减肥功效

1/14. 用水冲洗干净西红柿。银鱼、干贝、粉丝用水泡发备用。

2/14. 生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

3/14. 银鱼味平；易于和食材搭配；特别是和鸡蛋、西红柿在一起珠联璧合。烹调前应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

4/14. 锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

5/14. 粉丝烹调前用水浸泡涨发；放入到炒好的西红柿中。

6/14. 用水壶加入2碗水煮开。

7/14. 放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。

8/14. 锅中的水煮开后；会形成一层浮沫，用汤勺撇去浮沫。

9/14. 加入干贝煮至水开。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素，因为干贝的味道极鲜，我喜欢用干贝代替味精的作用来提鲜；经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

10/14. 将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，往沸点多的地方倒蛋液。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳；含有大量的维生素和矿物质。

11/14. 放入一勺生抽【味极鲜】均可。

12/14. 加入一勺盐时要关火，盐不需要加热。

13/14. 西红柿鸡蛋银鱼汤即将完成；加入一勺胡椒粉即可。这款汤羹胡椒粉是必不可少的；起到画龙点睛的作用。