| 小炒西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 小炒西瓜皮热量/卡路里1035千卡 | |||

1/4. 将西瓜皮多余的红瓤去掉,去皮切小段;腊肠切片;木耳泡发备用

2/4. 热锅倒油,待油热后放入葱段爆香,放入腊肠及西瓜皮,大火翻炒一会儿,倒入生抽,少许水(新鲜的西瓜皮容易下水,只要不糊锅不用加太多水)继续翻炒

3/4. 放入泡发好的木耳,放少许糖提鲜,继续翻炒(如果感觉味道清淡可以在这个时候放少许盐),直到汤汁收干后停火

4/4. 装盘,葱叶切小段稍点缀后即可开动了
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、止渴、清暑解热等功效;可与绿豆、薄荷、鳝鱼搭配;与山竹、虾、鲷鱼相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、预防便秘、贫血等功效;可与海蜇头、圆白菜、鱿鱼搭配;与青萝卜、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、抗菌等功效;可与牛肉松、羊肚、猪红搭配;与日本豆腐、豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;