| 香煎茄饼炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 436克 | 香煎茄饼炒肉热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于露营258分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎茄饼炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 肉丝加入少许生抽和油调和好后小火翻炒半分钟，肉丝炒变色就可以盛出备用了。圆茄子洗干净切成一厘米左右的厚片再在厚片上横向、纵向分别画几刀，注意不要切到底。
2/5. 不粘锅倒少许油后放入茄子片两面小火煎软，我的锅比较小一次放不下全部的茄子分两次煎的。
3/5. 煎的过程中注意勤翻面，以免煎糊了，两面都放少许的油等茄子都煎软后就可以盛出来备用
4/5. 全部茄子煎好后差不多就是如图这样的状态了。盛在盘子里。将姜、蒜切末，小米椒、青椒切成丁。锅中放入少许油爆香姜蒜小米椒，青椒丁。撒入少量盐。等青椒炒熟以后放入煎好的茄子翻炒片刻加盐、生抽、胡椒调味后加入事先煸炒变色的肉丝翻炒均匀。根据喜好还可点一点醋后就可以出锅了
5/5. 香煎茄子饼炒肉就完成了，是不是食欲大开。
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、祛脂降压、开胃消食等功效；可与鸡蛋、基围虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、止痛、镇静等功效；
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营养信息
- 香煎茄饼炒肉热量645 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物90.5 克
- 钠10562.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾3681 毫克