| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉面 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 4.8克 | 1.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 464克 | 四川凉面热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于操作189分钟消耗的热量...180 | |||||
四川凉面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
凉面（250克）、黄瓜（1根）、白芝麻（10克）、花生（10克）、食用油（50克）、食盐（5克）、生抽（3克）、老抽（3克）、鸡粉（3克）、白砂糖（3克）、香醋（5克）、芝麻酱（2勺）、八角（1个）、花椒（5颗）、香葱（1段）
1/17. 黄瓜洗净，切成丝备用。
2/17. 大蒜和生姜切成末备用。
3/17. 芝麻酱放入碗中。
4/17. 加入少许的凉白开。
5/17. 葱切段，再切成丝备用。
6/17. 芝麻酱加入凉白开搅拌均匀，放入少许的生抽、老凑、盐、鸡粉、香醋和白砂糖。
7/17. 搅拌均匀。
8/17. 小火将油加热。
9/17. 放入八角和花椒、葱丝，小火炸至金黄。
10/17. 将蒜末和姜末，少许的白芝麻放入芝麻酱的碗中。
11/17. 倒入炸好的热油。
12/17. 搅拌均匀。
13/17. 将凉面和黄瓜丝放入盘中，浇上适量调好的芝麻酱。
14/17. 花生放入微波炉中大火叮5分钟后，切碎。
15/17. 撒到凉面上。
16/17. 搅拌一下。
17/17. 开吃啦~
食材功效信息
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和血、健脾、养胃等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、解毒消肿等功效；可与虾米、豆腐、土豆搭配；与娃娃菜、油菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、滋补养生、通便等功效；可与海带、梨、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、和胃、养血通乳等功效；可与豆浆、红酒、南瓜子搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川凉面热量567 千卡
- 脂肪105.5 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠871.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁12.16 毫克
- 钾940 毫克