| 土豆炖芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 927克 | 土豆炖芸豆热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于冰上钓鱼691分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆炖芸豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、芸豆（适量）、猪肉（适量）、盐、味精、油（适量）、姜、茴香（就是星形好几个瓣那个（适量）
1/6. 土豆切块，芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角约三个吧
2/6. 锅里加入油三勺（我家炖的是一锅所以油多），油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
3/6. 这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
4/6. 加水至半没过土豆，如图，我这是当面菜来做，水略微多点。然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
5/6. 焖好后，加入盐、味精适量，出锅
6/6. 软软糯糯的土豆炖芸豆出锅啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、护发、缓解慢性疾病等功效；可与莴笋、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与莲藕、香芋、山楂搭配；与牛排、鸭梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖芸豆热量1382 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠64.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾616 毫克