| 蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 373克 | 蓝莓蛋糕热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于铺瓷砖283分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（70克）、玉米油（50克）、白开水（85克）、蓝莓酱（自行调配）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷藏半个小时，蛋黄中加入20克细砂糖延边缘搅拌均匀，不要打发。
3/10. 将热水倒入玉米油中搅拌均匀后倒入蛋黄液中继续搅拌均匀
4/10. 低粉过筛两次后加入蛋黄液中用刮刀搅拌均匀。
5/10. 搅拌均匀后的样子。
6/10. 取去蛋清加入一点泡打粉和几滴柠檬汁和盐少许开始用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，蛋白霜发至图呈现三角形的勾状即可。
7/10. 蛋黄液中加入三分之一的蛋白霜搅拌，（十字法搅拌，也可以像炒菜一样翻炒均匀），然后倒入剩下的蛋白霜中继续搅拌均匀就可以啦～
8/10. 取去倒烤在烤网上，趁热撕去油纸，待晾凉后加入蓝莓酱，卷起来就可以啦（卷的时候在蛋糕的一头3寸的地方两边切一刀，不用切断）这样比较好卷
9/10. 卷好放冰箱冷藏半个小时就可以啦，想吃的时候再拿出来切就OK啦
10/10. 成品，美美嗒～～爱死啦～～好好7
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、丝瓜、香椿搭配；与鹅蛋、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强记忆力、保护眼睛、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓蛋糕热量1273 千卡
- 脂肪110.44 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物194.02 克
- 钠144.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾210 毫克