| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 960克 | 糖醋排骨热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于划艇633分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（适量）、大料（适量）、干辣椒段（一点点）、花椒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白砂糖（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）
1/4. 洗干净排骨，凉水下锅焯一下。
2/4. 油倒好，切姜片，花椒大料，干辣椒段爆锅，然后放冰糖，几块就行，冰糖快融化掉的时候下排骨翻炒，然后放料酒，然后少许酱油，然后放米醋，摸不准的情况下就少放然后多尝，然后准备开水莫过排骨炖
3/4. 炖的过程中要不停的翻搅，看汤汁快烤干的时候，根据个人口味放白砂糖，和醋，盐，老抽，边放边尝，
4/4. 最后收汤起锅，美味的糖醋排骨哦～～～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2215 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物405.8 克
- 钠42645.7 毫克
- 钙1390 毫克
- 铁53 毫克
- 钾1375 毫克