| 红糖胚芽土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 188克 | 红糖胚芽土司热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于划船168分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖胚芽土司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、小麦胚芽（20克）、红糖（25克）、干酵母（1/2TSP）、橄榄油（可替换为黄油）（15克）、盐（3克）、开水（85克）、冷藏老面种（175克）
1/9. 图中就是我的新欢！闪闪惹人爱！先说下冷藏老面种面团的制作，250克高筋面粉165克水1克干酵母搅拌成团，室温发酵1小时，放入冰箱冷藏，17-24小时即可。
2/9. 把红糖用开水化开，冷至室温备用。称取所需的冷藏老面种，加入除橄榄油外的所有材料，揉成光滑的面团。这个过程中，可能会很粘手，请尽量不要更改配方，随意添加高粉！
3/9. 加入橄榄油，揉至完全阶段。盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大！
4/9. 把发酵好的面团揉压排气，再分割成四等份，滚圆，松弛20分钟！
5/9. 取一个面团，擀平成长牛舌状卷起，再次擀平卷起，放进模具。依次卷好剩余的面团！
6/9. 温暖湿润处发酵至8分满！表面喷水，送入预热好的烤箱，170度，中下层，30-35分钟，上色后加盖锡纸！
7/9. 朴素！低脂！养颜！
8/9. 内心柔软！
9/9. 成品～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、保健等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与皮蛋、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖胚芽土司热量670 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物257.63 克
- 钠10055 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾310 毫克