| 黑木耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 128克 | 黑木耳炒蛋热量/卡路里114千卡 | |||

1/1. 黑木耳提前泡发洗净。
2.鸡蛋打匀,加少许盐。
3.油入锅,翻炒鸡蛋成金黄色,盛起。
4.少许油入锅,下黑木耳加盐翻炒。(黑木耳不好进盐,可都炒一会)
5.下鸡蛋,红椒丝一起翻炒,起锅。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、增强免疫力、防癌等功效;可与猪血、竹笋、春笋搭配;与田螺、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与紫菜、桂圆、生菜搭配;与兔肉、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;