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排骨什锦砂锅

排骨什锦砂锅的热量和减肥功效

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排骨什锦砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
粉皮106千卡61千卡0.2克0.3克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量2026排骨什锦砂锅热量/卡路里1829千卡
掸灰尘 热量1829千卡,相当于掸灰尘732分钟消耗的热量...150

排骨什锦砂锅的做法共6个步骤

食材主料/辅料

排骨(适量)、白菜(适量)、豆腐(适量)、海带(适量)、黑木耳(适量)、丸子(适量)、粉皮(适量)、高汤(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、桂皮(适量)、枸杞(适量)、鸡精(适量)
排骨什锦砂锅的做法图解1

1/6. 将所备配菜清洗干净,切好备用。

排骨什锦砂锅的做法图解2

2/6. 排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待用。

排骨什锦砂锅的做法图解3

3/6. 再用清水冲洗干净,控水待用。

排骨什锦砂锅的做法图解4

4/6. 炒锅内放油,放入花椒炸香捞出,下入排骨翻炒均匀。

排骨什锦砂锅的做法图解5

5/6. 烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。

排骨什锦砂锅的做法图解6

6/6. 将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补钙、止消渴等功效;可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、养胃生津、解热除烦等功效;可与海带、猪肉、猪肝搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、下气消痰、利小便等功效;可与鲷鱼、北极虾、紫菜搭配;与葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、防治富贵病等功效;可与圆生菜、冬瓜、排骨搭配;与柿子、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、清肠胃、抗肿瘤等功效;可与海蜇头、草鱼、豇豆搭配;与海螺、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 排骨什锦砂锅热量1829 千卡
  • 脂肪25.95 克
  • 蛋白质32.91 克
  • 碳水化合物36.93 克
  • 335.2 毫克
  • 279 毫克
  • 5.33 毫克
  • 996 毫克

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