| 鲜辣紫苏鱼尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 144克 | 鲜辣紫苏鱼尾热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于脱衣服71分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜辣紫苏鱼尾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼尾（一尾）、紫苏（适量）、剁椒（适量）、油盐酒醋糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备好食材，鱼尾用盐酒腌制，紫苏用盐水浸泡，这个都会弄，不多说了，呵呵！
2/5. 这里要啰嗦了，两面煎至金黄，这玩意有难度，不过还是有方法的:先把铁锅烧热烧烫，再放入冷油，锅不要太烫了不然放油会起火的，我可没法去救火，放进去油锅边会冒青烟，再转动锅，最好能让锅边都有油，再把鱼放进去，转中火慢慢煎黄，翻个面，再煎一会，转动锅不粘锅说明煎好了。
3/5. 这一步，煎好后，放料酒，滴几滴醋，加入开水，大火烧开，汤汁就白了。再加盐，稍许放点味精，这步就好罗。
4/5. 再把，紫苏切切碎，撒入锅中，再把剁椒葱姜一起剁剁碎后放入鱼身上，盖锅盖，焖个十分钟。
5/5. 调味，糖啊，根据个人口味，撒入葱花，再盖锅盖焖一会，出锅装盘即可。
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、下气消痰、定喘等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜辣紫苏鱼尾热量142 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物87 克
- 钠362.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾65 毫克