| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 紫薯馒头热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于编织195分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（200克）、紫薯（100克）、温水（适量）、酵母（2克）、白糖（40克）
1/5. 将紫薯蒸熟捣成泥备用
2/5. 酵母粉溶于适量温水活化大概2分钟
3/5. 将其余食材全部倒入面粉中混合均匀然后揉成面团，用保鲜膜封口在室温下自然发酵
4/5. 待面团发到原来的两倍大，按下去不会弹起即可，取出面团在案板上揉，把空气排出
5/5. 整成自己喜欢的个头放入事先预热好的蒸锅进行二次发酵后蒸个15至20分钟即可
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、养阴补虚、大便秘结等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、强肾阳等功效；可与大米、糙米、莲子搭配；与大花蟹 、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯馒头热量683 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质4.11 克
- 碳水化合物181.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克