| 煎肉苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 672克 | 煎肉苦瓜热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于收碗551分钟消耗的热量...150 | |||||
煎肉苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、肉馅（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）
1/5. 将肉切成末，倒入盐，酱油，可以切点蒜末一起腌制，捏匀后散点生粉。
2/5. 将苦瓜洗干净，切小段后，挖去里面的籽，再将水烧开放入油，盐，倒入苦瓜，烧两分钟捞出，用清水冲凉。
3/5. 将腌制好的肉放入苦瓜中即可。
4/5. 锅烧热倒入油，用慢火煎，两面煎黄即可出锅。
5/5. 完成
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、滋肝明目、调节内分泌等功效；可与番茄、鸭蛋、猪肝搭配；与猪小排、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与大蒜、柿子、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、冠心病等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 煎肉苦瓜热量1378 千卡
- 脂肪114.89 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠15848.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾856 毫克