| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于俯卧撑83分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、菠萝（熟透）（半个）、番茄沙司（5条）、豆粉（适量）、白糖（1汤匙）、醋（1汤匙）
1/7. 用料酒、盐、蛋清将切好的肉块进行腌制。注：充分包裹肉块
2/7. 腌制中…
3/7. 腌肉的同时将菠萝切半，用切芒果的方法将菠萝肉切成小块挖出。注：熟透的菠萝肉多皮薄更易扣出果肉。
4/7. 取五包番茄沙司、一勺醋、一勺糖放入小碗中搅拌均匀备用
5/7. 给腌制好的肉上粉。注：每块都要分得开，盖上薄薄的一层粉。
6/7. 热油至五成热时下锅第一次炸制，略泛黄就取出。再次加热油至八成时，进行二次炸制，炸至金黄时取出。注：第二次炸到有劈里啪啦的溅油声时基本就可以了。
7/7. 将番茄调料倒入锅中加热，可加少许水进行搅拌，待水煮沸加入水淀粉使调味汁更黏稠。最后，将调味汁浇在菠萝块、炸好里脊肉上。大功告成！
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热解毒、凉血平肝等功效；可与卷心菜、三文鱼、鲫鱼搭配；与猪肝、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消除疲劳、调解血液等功效；可与黄瓜、姜、桑葚搭配；与冬瓜、芥菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝咕咾肉热量661 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物131.7 克
- 钠37643.7 毫克
- 钙571 毫克
- 铁27.1 毫克
- 钾1000 毫克