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试做猫爪棉花糖

试做猫爪棉花糖的热量和减肥功效

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试做猫爪棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
麦芽糖299千卡318千卡6.2克0.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
玉米淀粉865千卡346千卡1.2克0.1克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
2千卡1千卡0克0克
总量708试做猫爪棉花糖热量/卡路里1436千卡
上课 热量1436千卡,相当于上课798分钟消耗的热量...108

试做猫爪棉花糖的做法共14个步骤

食材主料/辅料

麦芽糖(40毫升)、白糖(30克)、玉米淀粉(250克)、蛋白(一个)、白醋(两滴)、吉利丁片(一片 5克)、水(25毫升)、天然食用色素(一丢丢)
试做猫爪棉花糖的做法图解1

1/14. 材料很简单 绿色盆盆里的是吉利丁片 也就是鱼胶

试做猫爪棉花糖的做法图解2

2/14. 玉米淀粉弄熟 本来想用锅炒的 又怕糊了 所以用微波炉转了3分钟

试做猫爪棉花糖的做法图解3

3/14. 炒熟后放入烤盘 刮平 然后永鸡蛋的PP温柔的坐出圆坑 当然 如果有马卡龙模具都就省事了

试做猫爪棉花糖的做法图解4

4/14. 蛋白?10克糖打发至九成

试做猫爪棉花糖的做法图解5

5/14. 剩下的糖和水还有麦芽糖一起入锅 小火熬 如果有温度计的加热到118度离火 没有的加热至图片这样拿开就好

试做猫爪棉花糖的做法图解6

6/14. 把吉利丁片扔进去 快速搅和匀

试做猫爪棉花糖的做法图解7

7/14. 倒入蛋白里 继续搅和

试做猫爪棉花糖的做法图解8

8/14. 打到提起打蛋器乳液在表面的花纹慢慢消失的程度

试做猫爪棉花糖的做法图解9

9/14. 装好带开始最有乐趣的环节了

试做猫爪棉花糖的做法图解10

10/14. 先挤个大众款

试做猫爪棉花糖的做法图解11

11/14. 画爪爪

试做猫爪棉花糖的做法图解12

12/14. 涂鸦咯

试做猫爪棉花糖的做法图解13

13/14. 晾凉啦 把粉扫扫

试做猫爪棉花糖的做法图解14

14/14. 很可爱吧哈哈

食材功效信息

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防便秘、健脾胃、缓急止痛等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效;可与干辣椒、紫菜、百合搭配;与菠萝、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、调解血液、帮助消化等功效;

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营养信息

  • 试做猫爪棉花糖热量1436 千卡
  • 脂肪1.17 克
  • 蛋白质106.5 克
  • 碳水化合物256.93 克
  • 39485.2 毫克
  • 163 毫克
  • 8.16 毫克
  • 627 毫克

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