| 自制蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 自制蜜汁叉烧热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于换床单194分钟消耗的热量...150 | |||||
自制蜜汁叉烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪梅花肉（1000克）、叉烧酱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜葱蒜（适量）、盐（适量）、蜂蜜（适量）
1/8. 梅花肉洗干净切成小块，用厨房纸吸干水分，装在大碗里，放一点料酒、盐和姜葱蒜腌制1小时，去肉腥味。
2/8. 一小时后倒入几大勺叉烧酱和一点生抽， 拌匀后用牙签在肉块的每一个面都细密的扎上小洞，然后再用手抓揉2分钟，使其更好的入味，然后密封放进冰箱，腌制24-48小时，最好每7、8小时翻动一下。
3/8. 烤箱预热，上下火190度，将肉块均匀的码在烤网上，入烤箱中层烤30分钟，最下层放入铺了锡纸的烤盘接烤制过程中滴下来的酱汁和油脂，以便清洗。
4/8. 取出在肉块表面刷上蜂蜜，注意每一个面都要刷到，刷完放进烤箱继续烤30分钟即可。
5/8. 将烤好的肉取出装盘冷却。
6/8. 不烫手了切片即可食用，那咸中带香甜的美味啊~~~~
7/8. 与自己喜爱的蔬菜炒也很美味哦，炒苦瓜、胡萝卜都非常不错！~
8/8. 超好吃~~~~~~~~
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与雪花梨、梨、雪梨搭配；与鹅蛋、茭白、米饭相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蜜汁叉烧热量485 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物184.4 克
- 钠14585.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾38 毫克