| 爆炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 257克 | 爆炒鸡杂热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于水中有氧健身操125分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒鸡杂的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（3朵）、葱姜蒜，小米辣，绿辣椒，洋葱（少许）、邯郸豆瓣酱，料酒，盐，鸡精，颗粒花椒（适量）
1/4. 鸡杂切小，放少许盐，料酒，小米辣，颗粒花椒腌制，因为豆瓣酱是咸的，所以腌制时少放盐。
2/4. 葱切段，姜切片，绿辣椒和洋葱切块，小米辣和蒜切碎备用
3/4. 锅中加适量油，爆炒鸡杂变色起锅备用。
4/4. 锅中放稍多油，加入颗粒花椒大蒜炒出蒜香味，加入邯郸豆瓣酱，葱姜小米辣和其他配料，炒香，倒入鸡杂，炒熟起锅
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
