新手一次成功免烤4寸芒果慕斯的热量和减肥功效

1/10. 芒果83g+牛奶5g打成泥，留一小勺果泥做镜面用。

2/10. 吉利丁片6.25g用凉水泡软。
牛奶20g+糖15g+泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至融化（怕麻烦的可以直接微波炉叮30秒，然后搅拌至融化）。

3/10. 加入到芒果泥中拌匀。

4/10. 奶油打至奶昔状（出现纹路即可），分3次加入芒果泥中，拌匀。

5/10. 将拌好的芒果泥，倒入1/2到模具中（我用的活底模，底模用锡箔纸包好，防止溢漏）。

6/10. 然后均匀的倒入17g切块的芒果块（依个人爱好，可多可少，不影响口感）。

7/10. 倒入剩余的1/2芒果泥，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2小时。

8/10. 镜面：
吉利丁片1.25g凉水泡软，放入温水17g中融化，加入之前预留的芒果泥拌匀。

9/10. 倒入冷藏好的慕斯糊上，放入冰箱继续冷藏4小时以上。