| 椰蓉蜜豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 椰蓉蜜豆沙面包热量/卡路里2274千卡 | |||
 热量2274千卡，相当于吉特巴舞474分钟消耗的热量...288 | |||||
椰蓉蜜豆沙面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 原料图。
2/20. 黄油软化后和糖粉混合均匀。
3/20. 将蛋液分次加入拌好的步骤2中。
4/20. 加入奶粉混合均匀。
5/20. 加入椰蓉混合均匀。
6/20. 做好的椰蓉馅由于含有黄油，因此在制作前需放入冰箱冷藏。
7/20. 做好的蜜豆用搅拌机打磨成豆沙。
8/20. 将面团的材料全部倒入面包机中。（注意盐和酵母要分开）
9/20. 面团揉至扩展阶段。
10/20. 发酵至2—2.5倍大。
11/20. 发酵好的面团分成18个剂子，排气滚圆。中间发酵10分钟。
12/20. 取一个剂子擀成椭圆形面片，平铺上蜜豆沙。
13/20. 再包入一小块椰蓉馅。
14/20. 从上往下卷起。
15/20. 卷好的面团放入刷了油的蛋糕模中，最后发酵2—2.5倍大。
16/20. 发酵好的面团。
17/20. 面团上刷上蛋液。
18/20. 烤箱180°预热10分钟后，将面团放入，180°上下火烤制20分钟。（依据各家烤箱而定）
19/20. 烤好的面包冷却脱模。
20/20. 揉面过头，导致面筋断裂，虽然拉不出丝，但内部组织仍旧相当松软。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 椰蓉蜜豆沙面包热量2274 千卡
- 脂肪103.26 克
- 蛋白质28.91 克
- 碳水化合物256.73 克
- 钠307.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾340 毫克