| 酸奶戚风-无油更适合宝贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 363克 | 酸奶戚风-无油更适合宝贝热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于烤面包201分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶戚风-无油更适合宝贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100毫升）、鸡蛋（4个）、糖粉（70克）、低粉（80克）
1/10. 蛋黄蛋清分离
先制作蛋黄糊
蛋黄加20g糖粉搅拌均匀
2/10. 加入酸奶搅拌均匀
3/10. 筛入低粉
4/10. 以Z字形搅拌均匀
静置一旁
烤箱预热150度
5/10. 蛋清分三次加入糖粉
打发至有个直立的小尖峰
即可
6/10. 分三次加入蛋黄糊中
每次搅拌均匀才可以加下一次
7/10. 最后用刮刀翻拌均匀
倒入模具中
烤箱上下火150
烤45-50分钟
8/10. 出炉震一下
立即倒扣
9/10. 这是压了三下的样子
很有弹性
10/10. 压完弹起来的没有痕迹
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、大便秘结、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆肉、百合搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风-无油更适合宝贝热量804 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物200.19 克
- 钠183.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾479 毫克