| 花生排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 473克 | 花生排包热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于登山机286分钟消耗的热量...402 | |||||
花生排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面团材料集合
2/10. 左是六分满杯温水、右是2克酵母、混合至酵母融化
2.左是15克奶粉、右是酵母水、混合均匀
3.酵母牛奶水、待用
3/10. 在锅中倒入200克面粉、用筷子开窝
2.在窝中放入一个鸡蛋、少许盐、20克白糖、猪油大半勺
3.窝内材料搅拌均匀
4/10. 在窝中倒入酵母牛奶水
2.窝内材料搅拌均匀
3.面粉和液体搅拌成面团
5/10. 戴上一次性手套再次揉面成团
2.揉好的面团表面并不光滑、（没有面包机的将面团盖上保鲜膜静至10分钟、再揉成光滑的面团、就可以等待发酵了）
3.将不光滑面团放入面包机按和面功能即可
4.大概搅拌10至15分钟就能得到如图光滑的面团
5.拿出面团放在用来发酵的盆里、揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜等待发酵撑两倍大
6/10. 取出发酵好的面团
2.分成六等分、用掌心搓圆、盖上保鲜膜静至15分钟
7/10. 取一个面团
2.搓成长条
3.用刮板切成3等份
4.取其中一小份用掌心搓圆
5.如图
6.等待发酵成两倍大即可
8/10. 取一个蛋黄搅拌、用勺子的背部沾蛋液均匀抹在面胚上、可以稍微抹厚点
2.花生碎我是用酒鬼花生捣碎的、均匀洒在面包上
9/10. 烤箱200度预热5分钟、
面包放入烤箱中层、150度30分钟即可、最后如果上色不好的、可将面包放在烤箱上层烤一下、自己看一下、别烤黑了
10/10. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与猕猴桃、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防糖尿病等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、防冠心病、润肺等功效；可与南瓜子、莲子、黄豆搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生排包热量1918 千卡
- 脂肪176.04 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物228.99 克
- 钠717.6 毫克
- 钙1867 毫克
- 铁7 毫克
- 钾2585 毫克