| 红烧扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 157克 | 红烧扁鱼热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于拖地板75分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧扁鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（1条）、大蒜（半个）、姜（半个）、红辣椒（6个）、辣椒粉（小量）
1/1. 扁鱼洗干净，锅里油烧热，放点盐搅拌。
2.放扁鱼下去，两面煎至金黄色 。
3.放水等水沸腾后加入蒜和姜，酱油，辣椒粉，辣椒
4.把鱼翻边，放味精，捞出即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、猪肉、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛风湿、促消化、健脾胃等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧扁鱼热量261 千卡
- 脂肪9.49 克
- 蛋白质11.89 克
- 碳水化合物110.02 克
- 钠111.5 毫克
- 钙727 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾1641 毫克