| 胡萝卜西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 297克 | 胡萝卜西兰花热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于踢键子28分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、胡萝卜（半根）、大蒜（若干）、小干辣椒（2根）、盐（2克）、姜粉（2克）、鸡精（2克）、食用油（5克）
1/6. 将西兰花切或掰成小块，放在小盆里倒入冷水加盐（这里的盐不是备用材料里的盐）浸泡半小时
2/6. 把胡萝卜切成丁，放在小盘子或碗里备用
3/6. 将浸泡好的西兰花过滤掉水，把西兰花和胡萝卜丁分开倒入开了水的锅里各绰1分钟，倒出来浸泡在冷水里。在炒锅里倒入油，等油开始冒烟了放入蒜片和切成小段的小干辣椒
4/6. 翻炒至变色，倒入过滤掉水的西兰花，翻炒几下，放入盐，姜粉，再翻炒
5/6. 放入切好的胡萝卜丁，翻炒，并放入鸡精
6/6. 出锅
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、减肥等功效；可与枸杞、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、下气等功效；可与黄豆、大米、豆浆搭配；与柠檬、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 胡萝卜西兰花热量141 千卡
- 脂肪103.99 克
- 蛋白质16.78 克
- 碳水化合物70.92 克
- 钠10369 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾484 毫克