| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 450克 | 红烧鸡腿热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于打篮球80分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸡腿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡小腿（1000克）、生姜（2块）、八角（5个）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、花椒（10颗）、盐（1.5勺）、鹌鹑蛋（10个）
1/1. 油烧热放入生姜，八角，花椒粒爆香，然后放入鸡小腿，等两面金黄放入生抽入味，然后将热水倒入，超过鸡小腿，放入盐，老抽，等汤汁快收干的时候放入鹌鹑蛋，关火腌制一会即可享用
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、促进消化、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量638 千卡
- 脂肪17.85 克
- 蛋白质33.12 克
- 碳水化合物131.77 克
- 钠10188 毫克
- 钙340 毫克
- 铁34.2 毫克
- 钾1033 毫克