| 干炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1429克 | 干炒河粉热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于堆木头417分钟消耗的热量...300 | |||||
干炒河粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
河粉（适量）、绿豆芽（适量）、牛里脊（适量）、洋葱（适量）、韭黄（适量）、胡萝卜（少量）、葱蒜（少量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、老抽（一点点）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 准备工作：豆芽掐去头尾；牛里脊切片提前加生粉、生抽、胡椒粉、料酒进行腌制；河粉过开水拌上香油；洋葱、胡萝卜切丝，韭黄切段备用。
2/3. 热锅冷油，下葱蒜煸香，放牛肉片煸炒，接着放豆芽，洋葱，韭黄，胡萝卜继续煸炒。
3/3. 最后放入河粉翻炒，并倒入适量生抽，蚝油，少量老抽和盐调色调味，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补充能量、养胃等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、预防便秘、治便秘等功效；可与醋、胡萝卜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、益气血等功效；可与芹菜、茭白、生姜搭配；与橘子、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、消炎、降血脂等功效；可与鸡蛋、猪肝、苹果搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、补肾益胃、健胃等功效；可与平菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 干炒河粉热量2084 千卡
- 脂肪127.61 克
- 蛋白质57.38 克
- 碳水化合物269.76 克
- 钠11287.6 毫克
- 钙1166 毫克
- 铁14.67 毫克
- 钾1429 毫克