| 排骨粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 653克 | 排骨粥热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于壁球127分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨粥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、胡萝卜（切小块）（1小段）、青豆（1小把）、干香菇（泡发切片）（若干）、珍珠米（适量）、盐（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）
1/2. 锅加水两姜片、洗好的排骨、少许料酒，不加盖煮两分钟去除血水、腥味，捞起排骨另外再洗一次
2/2. 高压锅加水倒入洗好的珍珠米、排骨、胡萝卜、香菇、青豆、少许姜丝加盖开火，上汽后再压10分钟就关火，等高压锅下汽后再打开调入少许胡椒粉、盐、香油即成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与冬瓜、海带、大蒜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 排骨粥热量1523 千卡
- 脂肪130.3 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物115.8 克
- 钠10410.9 毫克
- 钙786 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾1047 毫克