| 冰毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 冰毛豆热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于洗衣服198分钟消耗的热量...129 | |||||
冰毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/4. 毛豆洗净，冷水入锅。加入八角，花椒（不要放太多，免得盖住毛豆原有的味道。），加盐适量。因为家里没八角就用草果代替了。
2/4. 煮来后，10分钟的中火，关火，让毛豆在水里浸泡30分钟，可以更加入味。
3/4. 捞出毛豆，滤干。（一定要滤干哦，尽量不要让毛豆表面有过多的水分）将滤干的毛豆放在保鲜袋里再放入冰箱里。
4/4. 吃之前用芥末，酱油，醋做成蘸水，然后味道美美的。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰毛豆热量425 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物165.1 克
- 钠10119.3 毫克
- 钙1051 毫克
- 铁42.3 毫克
- 钾1027 毫克