| 杏仁饼干棒-无油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁碎 | 克 | 242千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 231克 | 杏仁饼干棒-无油热量/卡路里785千卡 | |||

1/13. 杏仁碎拿出来平铺烤盘上下火火100度12分钟。

2/13. 烤脆的杏仁晾凉

3/13. 蛋白蛋清分开称量好材料

4/13. 蛋白用四分之三的糖打发

5/13. 四分之一的糖用来打发蛋黄

6/13. 蛋黄液和打发的蛋白用刮刀翻拌均匀

7/13. 筛入低粉翻拌

8/13. 放入杏仁翻拌

9/13. 装入裱花袋

10/13. 烤箱预热,同时挤成条状。我垫铝箔了今天,用吸油纸垫着也好。

11/13. 上下火150度,35分钟。

12/13. 下边黄了,上面略深色即可拿出来晾凉

13/13. 一旦不烫了必须快速密封。这款饼干在出炉后十几分钟内很容易受潮。马上密封好可保存一个多星期都松脆不变质。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、西红柿、干贝搭配;与鹅蛋、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
杏仁碎的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防心脏病、抗癌、止渴生津等功效;可与猪肺搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪蹄相克,同食可能会引起不适;