| 抹茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 抹茶冰淇淋热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于肚皮舞406分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、淡奶油（200毫升）、抹茶粉（10克）、炼乳（30克）、细砂糖（30+10）
1/7. 蛋清和蛋白分离
2/7. 蛋清打发到干性发泡 30克糖分两次倒入打发
3/7. 打发淡奶油
4/7. 10克糖放入蛋黄里面打散
5/7. 蛋黄分两次倒入打发好的奶油里面 翻拌均匀
6/7. 蛋白分三次放入翻拌均匀的奶油里面
7/7. 分两次放炼乳 翻拌均匀后放抹茶粉搅拌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与香椿、玉米、茼蒿搭配；与菠萝、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、灭菌、消炎止泻等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 抹茶冰淇淋热量1828 千卡
- 脂肪117.51 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物156.42 克
- 钠515.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾721 毫克