| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 芒果慕斯热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于安装雨水槽431分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（250克）、芒果粒（250克）、奶油（250克）、吉利丁片（10克）、消化餅（80克）、細砂糖（30克）、檸檬（半个）、黄油（40克）
1/7. 吉利丁片用冷水泡軟
2/7. 把消化餅磨成粉狀加入融化的黃油，拌匀后倒进模具里（模具里铺大小和模具一样的烘焙油纸方便最后脱模）用汤匙压紧！放进冰箱冷冻20分钟以上
3/7. 将半个柠檬挤出来的汁分别倒进芒果泥和芒果粒里，防止氧化
4/7. 将250克芒果泥加入软化的吉利丁片一起加热，不停搅拌，但温度达到50度左右即可倒出放凉
5/7. 250克奶油加入30克糖打发至5分发（花纹会流动）倒入芒果泥拌匀
6/7. 将三分之二的芒果泥奶油倒进模具中，再铺上一层芒果粒，再倒入剩余的芒果泥奶油，震出气泡，放进冰箱里冷冻5个小时
7/7. 脱模时用热毛巾或者吹风机，围着边缘吹一圈这样就可以轻松脱模啦
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯热量2587 千卡
- 脂肪195.1 克
- 蛋白质87.7 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠308.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾265 毫克