| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 荷叶饼热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于小提琴363分钟消耗的热量...150 | |||||
荷叶饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、开水（140毫升）、盐（适量）
1/9. 盐溶于开水，再把热水冲入面粉中，边倒水边用筷子搅拌成絮状
2/9. 待温度降下来后揉成光滑的面团，包入保鲜袋醒面半小时
3/9. 将面团取一半搓成长条，切成16等份
4/9. 每一份剂子都搓圆按扁，先全部擀成饺子皮大小的圆片
5/9. 烧一锅水，放上蒸架和一个盘子，转小火，让水先烧着
6/9. 取一个面皮，继续擀成跟手掌差不多大的薄面饼
7/9. 平铺在盘子上，盖上锅盖蒸，同时擀下一张面饼（也可以找一个平底锅，不放油，一张一张煎好）
8/9. 等上一张面饼变得半透明后，再把擀好的第二张饼叠放上去，继续盖上锅盖蒸
9/9. 依次把所有面饼都擀好蒸好，全部取出，趁热一张张分开
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饼热量907 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克