| 小白菜肉末手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 543克 | 小白菜肉末手擀面热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于打桌球362分钟消耗的热量...150 | |||||
小白菜肉末手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小白菜（适量）、里脊（适量）、精制面粉（适量）
1/5. 小白菜摘除老叶分片洗净,入沸水锅中煮烂,捞出沥水,剁成菜泥
2/5. 里脊肉洗净,放入煮锅,加水烧开转小火,煮30分钟左右,捞出冲洗干净,剁成肉末
3/5. 蒸锅加水烧开,肉末和菜泥放入蒸锅,大火蒸3-5分钟左右
4/5. 面粉加温水揉成软硬适中面团,放在宝宝碗中加盖饧15分钟左右,将面团擀成薄皮,面皮两面铺上干面粉折叠起来,再切成细条状
5/5. 煮锅加水烧开转中小火,放入面条轻轻搅动以免粘连,煮至面条浮起熟透,用筷子挑起就会断掉即可,加入蒸好的肉末菜泥拌匀即可
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、补肾养血、滋补等功效；可与魔芋、韭菜、紫菜搭配；与荞麦、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜肉末手擀面热量905 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物5.17 克
- 钠227.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾562 毫克