| 黑蒜红烧肉焖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 340克 | 黑蒜红烧肉焖土豆热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于乒乓球205分钟消耗的热量...240 | |||||
黑蒜红烧肉焖土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、士豆（2个）、红萝卜（1根）、蒜头（2粒）、黑蒜（50克）、胡椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/11. 把所有材料准备好。
2/11. 把锅烧红倒入少许油，烧红。
3/11. 倒入所有配料。
4/11. 把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。
5/11. 把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。
6/11. 煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。
7/11. 把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。
8/11. 如图８炒至颜色。
9/11. 倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。
10/11. 倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。
11/11. 注：因品味不同可以多放点香辣的调料，这样焖非常好吃，连黑蒜都被吃光，呵呵！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、补虚等功效；可与莴笋、香菇、藕搭配；与海螺、雪梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、防癌、消食等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑蒜红烧肉焖土豆热量821 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠120.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾272 毫克