| 香甜绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 900克 | 香甜绿豆饼热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于俯卧撑331分钟消耗的热量...480 | |||||
香甜绿豆饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 绿豆泡一夜后把皮搓掉后，加少量水入电饭锅煮成豆泥。
2/14. 油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。
3/14. 油酥材料混合成团也放30分钟。
4/14. 趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度，即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。（甜度自己按个人口味加炼乳）
5/14. 将油皮分10克一份，油酥分5克一份。
6/14. 油皮用手压扁包入油酥，收口向下放置15分钟。
7/14. 将酥皮擀成牛舌状。
8/14. 从上往下卷起。
9/14. 压扁，两边往中间折叠。
10/14. 全部折好松弛10分钟。
11/14. 将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。
12/14. 全部整形后排入烤盘。
13/14. 180度预热，收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。
14/14. 香甜酥脆，层次分明，吃多也不会腻！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、降血脂、清热解毒等功效；可与黑木耳、燕麦片、马齿苋搭配；与鱼头、冬虫夏草、番茄相克，同食可能会引起不适；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有消食、利尿消肿、生津止渴等功效；可与金针菇、芦笋、比目鱼 搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香甜绿豆饼热量2650 千卡
- 脂肪207.1 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物333.3 克
- 钠155.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1060 毫克