| 芹菜胡萝卜炒鱼肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 1144千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 654克 | 芹菜胡萝卜炒鱼肚热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于聚会799分钟消耗的热量...90 | |||||
芹菜胡萝卜炒鱼肚的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼肚（400克）、香芹（2颗）、胡萝卜（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 鱼肚用盐，淀粉抓洗至无异味洗净后绰水
3/12. 乘出鱼肚洗净滴干水装碟，香芹洗净切段，胡萝卜削皮洗净切条，蒜米剁碎，姜切丝
4/12. 炒锅放油下蒜米炒香
5/12. 放入配菜翻炒
6/12. 断生后加入盐，酱油调味
7/12. 乘出放一旁备用
8/12. 炒锅放油烧热下姜炒香
9/12. 放入鱼肚翻炒
10/12. 沿锅边淋入料酒，酱油，糖，盐调味
11/12. 放入配菜同炒
12/12. 倒入水淀粉，加蚝油调味炒匀即可
食材功效信息
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有止血、养血、补肝肾等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、平肝降压、养血补虚等功效；可与茭白、牛腩、粳米搭配；与醋、南瓜、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、增强免疫力等功效；可与卷心菜、香菇、豆浆搭配；与茼蒿、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜胡萝卜炒鱼肚热量1199 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克