| 韭香白菜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 973克 | 韭香白菜虾热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于打桌球216分钟消耗的热量...150 | |||||
韭香白菜虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鲜虾（适量）、大白菜（适量）
1/8. 白菜取叶，手撕即可，也可以用刀切成片
2/8. 韭菜切成长段，韭菜尽量不使用尾叶，尾叶那块成熟的比较快，放锅里容易塌秧，韭菜含有特有的硫化物，受热容易使有益的营养物质挥发，所以炒韭菜一定要快炒！
3/8. 鲜虾洗净去虾线即可。
4/8. 葱姜蒜洗净切片，备用。
5/8. 锅中放少许油，先煸炒白菜，一定要用大火炒，大火容易出水汽，不要炒的时间太长，闻到有干香的味道，微微塌秧时就可以出锅了，后面还要和虾一起炒的。
6/8. 锅中放少许油，倒入虾，大火爆炒，接着倒入葱姜蒜煸炒，放少许料酒去腥。
7/8. 虾煸炒变色后倒入刚炒的白菜，放入鲜酱油，白糖，盐、胡椒粉，继续煸炒，最后放入韭菜，翻炒十秒左右就可以出锅了，韭菜煸炒过程不宜太长，如煸炒时间过长韭菜中特有的硫化物可以帮助吸收维C和维B的功能就没有了哦！
8/8. 白菜、韭菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。想要有个好身体就从健康饮食开始吧！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、北极虾、豆芽搭配；与蒜薹、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与丝瓜、燕麦片、枸杞搭配；与西红柿、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促进消化、增强抵抗力等功效；可与猪肝、鲤鱼、五花肉搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭香白菜虾热量540 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质23.959999 克
- 碳水化合物16.86 克
- 钠583.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾1076 毫克