| 素食-蒜瓣南瓜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜苗 | 克 | 69千卡 | 22千卡 | 2.4克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 618克 | 素食-蒜瓣南瓜苗热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于林业工作100分钟消耗的热量...480 | |||||
素食-蒜瓣南瓜苗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜苗（一把）、大蒜（5颗）、辣椒（3颗）、水淀粉（小半碗）、盐，油（适量）
1/8. 那朵小黄花就是南瓜花。嫩茎就是南瓜苗。南瓜种在楼顶，可以遮阳也可以做菜，很容易成活，不需要怎么打理～
2/8. 采摘下的南瓜花和嫩南瓜茎叶，也就是南瓜苗～
3/8. 准备蒜瓣和辣椒。南瓜苗给掐好咯～
4/8. 南瓜苗儿外皮是毛茸茸的，得把外皮剥掉，里边就是嫩茎啦～
5/8. 热油，爆香蒜瓣和辣椒～
6/8. 入南瓜苗翻炒～
7/8. 大火，下小半碗水淀粉。水淀粉的作用为包裹蔬菜，减少营养流失,口感润滑。翻炒时，用盐调味～
8/8. 清新素菜～
食材功效信息
南瓜苗的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、宽肠通便、清热除火等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、杀菌等功效；可与排骨、火腿、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、减肥、健脾胃等功效；可与小白菜、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 素食-蒜瓣南瓜苗热量800 千卡
- 脂肪12.56 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物102.27 克
- 钠38.86 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1611 毫克