| 自制彩色蔬菜面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 自制彩色蔬菜面条热量/卡路里3332千卡 | |||
 热量3332千卡，相当于排舞740分钟消耗的热量...270 | |||||
自制彩色蔬菜面条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（750克）、菠菜汁（80毫升）、紫苋菜汁（80毫升）、红萝卜汁（80毫升）、食用油（3茶匙）、盐（3茶匙）
1/10. 菠菜叶、紫苋菜叶、红萝卜洗净备用。
2/10. 用料理机加少量水炸出汁，用网筛过取菜汁，蔬菜渣不用。
3/10. 取高筋面粉250g倒入面条机桶中。
4/10. 装上刀模。按面的份量启动一杯面功能，取一茶匙油（约3g）、一茶匙盐加入80ml紫苋菜汁中，缓缓倒入水流孔中。
5/10. 揉面三分钟后紫色中圆面条出来了。出面的时候要撒上一层面粉防止面条粘连了。
6/10. 制作菠菜面条，同样的操作。一定要在蔬菜汁中加入一茶匙油和一茶匙盐，这样面条咀嚼更有劲道。
7/10. 绿色菠菜面条用的是细窄面模（强烈推荐此面模，不仅好看而且面条易熟）。
8/10. 制作红萝卜面条。还是一样的操作。
9/10. 红萝卜面条用空心面模。面有点难熟，不过特别富有嚼劲。
10/10. 不到一个小时的时间，三种蔬菜、三种颜色、三种形状，名副其实的蔬菜面条就华丽丽地登场了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制彩色蔬菜面条热量3332 千卡
- 脂肪101.56 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克