| 芝香小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 306克 | 芝香小排热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于骑脚踏车130分钟消耗的热量...184 | |||||
芝香小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小排（500克）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、白糖（3勺）、白醋（4勺）、炒香白芝麻（1小碟）、蒜头（2颗）、生姜（3片）、黑胡椒（2克）
1/6. 排骨洗净抄热水备用，料酒、酱油、糖、白醋倒入一个碗里混合，蒜头剁成蓉，生姜切片备用
2/6. 小排炒到微微发黄
3/6. 倒入开水，淹过小排即可，倒入拌好的酱汁
4/6. 翻炒煮沸，转小火煮小排吧^ω^
5/6. 用小火煮到汤汁微干，撒上炒香的白芝麻小葱末就好啦(≥3≤)
6/6. 汤汁可以留一点拌饭好好吃啊哈哈哈哈(☆?☆)
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、防衰老等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、改善肝功能等功效；可与生菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香小排热量400 千卡
- 脂肪5.96 克
- 蛋白质18.65 克
- 碳水化合物182.26 克
- 钠46504.4 毫克
- 钙363 毫克
- 铁13.71 毫克
- 钾1436 毫克