| 怪味凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 716克 | 怪味凉面热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于写作业1381分钟消耗的热量...108 | |||||
怪味凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花椒（适量）、面条（适量）、黄瓜（1根）、食用油（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）、花生（适量）
1/6. 先把面煮熟，然后立即放凉水里冲，并泡一小会
2/6. 黄瓜切丝，花生磨碎，放一旁备用
3/6. 拿出泡凉的面，沥干水分，放在沾板上淋香油，淋的匀些，防止面成团
4/6. 调汁，需要生抽，蒜末，醋，水，白糖，依个人口味适量加，调好后放一旁
5/6. 最关键的一步，炸油。锅里热油不要太热，3成就好，先放花椒爆香，不停搅拌，这时候可以关火用余温加热，再倒入辣椒面，搅拌，差不多香味出来了，就用漏子把油沥出来
6/6. 最后将凉面和调料搅拌均匀，就可以吃了
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、降血压等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、降血糖等功效；可与醋、蜂蜜、豆腐搭配；与白萝卜、小白菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、延缓衰老、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 怪味凉面热量2486 千卡
- 脂肪257.7 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠760 毫克
- 钙737 毫克
- 铁16.96 毫克
- 钾964 毫克