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豆浆戚风

豆浆戚风的热量和减肥功效

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豆浆戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
豆浆10千卡16千卡1.8克0.7克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉283千卡354千卡9.4克1.4克
总量332豆浆戚风热量/卡路里888千卡
小轮自行车 热量888千卡,相当于小轮自行车104分钟消耗的热量...510

豆浆戚风的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋白(5个)、白糖(10克)、蛋黄(5个)、低粉(80克)、豆浆(65克)、玉米油(40克)、白醋(几滴)
豆浆戚风的做法图解1

1/10. 蛋黄加糖打散。

豆浆戚风的做法图解2

2/10. 分次加入玉米油,搅拌均匀。

豆浆戚风的做法图解3

3/10. 加入豆浆搅拌均匀。

豆浆戚风的做法图解4

4/10. 加入过筛低粉,切拌或者翻拌均匀。

豆浆戚风的做法图解5

5/10. 做好的蛋黄糊。如图所示。

豆浆戚风的做法图解6

6/10. 蛋白分次加入白糖打发至硬性发泡。

豆浆戚风的做法图解7

7/10. 取1/3蛋白糊,加入蛋黄糊中拌匀

豆浆戚风的做法图解8

8/10. 把拌匀的蛋黄糊加入剩余的蛋白糊中,翻拌均匀。入模。

豆浆戚风的做法图解9

9/10. 烤箱160度预热,预热好后调到150度,倒数第二层,上下火,50分钟左右。我的烤箱烤蛋糕用的是慢焙档,需要50分钟,以前用长帝25B,45分钟就够了。温度、时间根据自己的烤箱调整吧。蛋糕慢慢的鼓起,回落到比四周高一点这样子就差不多了。

豆浆戚风的做法图解10

10/10. 出炉后,轻震几下,倒扣一小时以上,等凉透了再脱模。我一般是倒扣一晚,第二天早上脱模。

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、解热烦、治喉痛等功效;可与丝瓜、桂圆、羊排搭配;与田鸡、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与明虾、基围虾、肥牛搭配;与菠萝、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通淋、调和阴阳、生津解渴等功效;可与胡萝卜、枸杞、花生搭配;与红糖、药物、山竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆浆戚风热量888 千卡
  • 脂肪128.01 克
  • 蛋白质37.9 克
  • 碳水化合物185.82 克
  • 268.8 毫克
  • 129 毫克
  • 6.1 毫克
  • 489 毫克

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