| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虾丸 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 9.43克 | 3.57克 |
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1834克 | 麻辣香锅热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于华尔兹舞388分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣香锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（250克）、鱼丸（250克）、虾丸（250克）、木耳（250克）、海带（250克）、土豆（250克）、花菜（250克）、花椒，麻椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香（少许）、葱，姜，蒜，干辣椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、蚝油（适量）
1/5. 先将土豆，花菜，海带，木耳焯一下，控干水分备用。
2/5. 接着把收拾好的大虾用开水烫一下，控干水分备用。
3/5. 锅里倒油，待油刚刚热的时候放入花椒麻椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香，干辣椒小火煸香
4/5. 接着放入郫县豆瓣，葱姜蒜用中火炒出香味后放入切好的鱼丸翻炒
5/5. 最后把焯好的材料控干水分倒入锅中翻炒入味，最后倒入耗油调味再撒上些芝麻出锅。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、抗早衰、预防高血压等功效；可与韭菜花、燕麦、藕搭配；与乌鸡、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效；
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强性功能、增强性欲、预防高血压等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、止血止痛、补气血等功效；可与豇豆、芦荟、枣搭配；与田螺、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、排铅解毒、防癌等功效；可与北豆腐、大白菜、丝瓜搭配；与白酒、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1163 千卡
- 脂肪26.93 克
- 蛋白质64.29 克
- 碳水化合物69.17 克
- 钠7632.7 毫克
- 钙548 毫克
- 铁25.65 毫克
- 钾1931 毫克