| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 三杯鸡热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于游泳124分钟消耗的热量...600 | |||||
三杯鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、米酒（200毫升）、乌麻油头（150毫升）、生抽（100毫升）、蒜米片（几瓣）、冰糖（适量）、金不换/罗勒叶/异香（适量）、姜片（适量）、葱结（2个）、指天椒（少许）、老抽（100毫升）
1/8. 准备好材料
2/8. 先把鸡块与葱结在小锅煮一下去血水腥味。捞出备用，葱结扔之。
3/8. 麻油下锅小火爆香蒜米片，姜片与指天椒。
4/8. 加入鸡块翻炒两分钟。中火。
5/8. 陆续加入生抽老抽与米酒。
6/8. 砂锅烧热把步骤5的倒入锅内，这时候加入冰糖焖煮15分钟。
7/8. 准备好金不换/罗勒叶，在焖好的时候加入，直接上桌就可以了。因为砂锅余热就能让金不换/罗勒叶味道散发。
8/8. 开动啦！白饭任装！
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、化淤、丰胸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、润肺止咳等功效；可与银杏、梨、草莓搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 三杯鸡热量1237 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物151.1 克
- 钠96.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾341 毫克