| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 土豆红烧肉热量/卡路里3290千卡 | |||
 热量3290千卡，相当于誊写1430分钟消耗的热量...138 | |||||
土豆红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（切块）（根据自己喜好定）、干辣椒（适量）、姜（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/4. 把土豆炸成金黄色 倒出备用
2/4. 把锅烧热 倒入适量的油 开小火 等油烧至三成热放入干辣椒 姜 八角炒出香味然后加入冰糖 把冰糖融化 成琥珀色（一定要小火否则糖很容易糊 那样就会有苦味）
3/4. 把肉倒入锅中 将火调成大火 倒入老抽 料酒 不停翻炒 带肉有一点点上色（2至3分钟）加水煮（水淹过肉）煮开锅后 换成小火
4/4. 小火煮上一个小时 加入炸好的土豆 煮十分钟就可以了 （把汤收一下就可以出锅了）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、促消化等功效；可与北极虾、白菜、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、理气止痛、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量3290 千卡
- 脂肪70.83 克
- 蛋白质37.57 克
- 碳水化合物277.6 克
- 钠409 毫克
- 钙316 毫克
- 铁37.27 毫克
- 钾2042 毫克