| —西红柿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | —西红柿厚蛋烧热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于林业工作19分钟消耗的热量...480 | |||||
—西红柿厚蛋烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（3到4个（看大小））、鸡蛋（2个）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/7. 准备食材。西红柿看蛋液多少而定。我这个西红柿比较小，跟核桃大小一样。
2/7. 锅中做水焯熟豌豆（可吃也可做为装饰）。放入西红柿烫一下，看到皮裂口捞出，轻轻一撕皮就下来了，切成小丁。
3/7. 鸡蛋打散，放入西红柿碎，加入少许盐和黑胡椒充分搅拌均匀。
4/7. 不粘锅放入少许油，倒入一半蛋液。
5/7. 看到蛋液凝固不流动时，轻轻的用铲子把蛋液从一边卷起来，再倒入剩余的蛋液，和第一张蛋卷连一起，蛋液凝固从卷好的蛋卷一头往回卷，就成了一个大蛋卷。
6/7. 整理一下，切成段，装盘即可。青豌豆随意撒在周边做装饰，也可以吃掉的。
7/7. 早餐的营养很重要。一碗山药小米米糊～一份西红柿厚蛋烧～一碟凉拌黑木耳，齐了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、促消化等功效；可与福寿鱼、芥蓝、黄鱼搭配；与石榴、胡萝卜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、茼蒿、明虾搭配；与地瓜、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、和胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- —西红柿厚蛋烧热量150 千卡
- 脂肪13.72 克
- 蛋白质19.63 克
- 碳水化合物21.35 克
- 钠11314 毫克
- 钙182.7 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾486 毫克