| 红枣燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 159克 | 红枣燕窝热量/卡路里444千卡 | |||

1/7. 取一盏燕窝(通常4-6克)下水,水尽量多点末过燕窝

2/7. 燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,泡发到八倍大概一个手掌辣么大

3/7. 把燕盏顺着纹理纤维撕开成细条,放筛网冲洗干净,轻轻搓洗,这样可以除去燕窝原本残留的亚硝酸盐诺,,二来也除去人工挑毛残留的小绒毛

4/7. 清洗好的燕窝

5/7. 把红枣切开这样会更入味!红枣与燕窝一起放入炖蛊里(要用陶瓷的)倒入纯净水末过燕窝一指!

6/7. 没有炖蛊的也可以用瓷碗代替,碗上盖个盖子防止水蒸气进入影响口感!隔水文火炖20-30分钟!开盖热气腾腾晶莹剔透!一股淡淡的蛋清味扑鼻而来

7/7. 这样一碗红枣燕窝就完成啦
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、治虚损、润燥等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与乌鸡、黑木耳、鲤鱼搭配;与黄瓜、鱼肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;