| 酸梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 660克 | 酸梅排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于郑多燕减肥操229分钟消耗的热量...360 | |||||
酸梅排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、酸梅（5粒）
1/5. 晚饭赶时间，步骤没照相，凉解哈，但我会详说。首先将排骨洗干净，控干水份，用白糖腌排骨10分钟。
2/5. 10分钟后排骨加生，老抽，料酒，少量盐(别放太多，因为后面要加咸酸梅)再腌制15分钟。
3/5. 咸酸梅捣碎与白糖入锅放水慢煮(以往我放冰糖，家里用完啦)煮至汁浓为止，出锅盛出待用。
4/5. 15分钟后，锅烧温油，将腌好的排骨下锅不断翻炒，下温开水盖过排骨面就行了，首先大火焖几分钟，中间段要翻动一次，慢火焖至排骨汁水快干时将酸梅汁倒进锅里与排骨再小火焖5分钟左右就可以出锅啦。味道酸酸甜甜，非常下饭。
5/5. 最后为了好看，切鲜橙点缀盘面。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配；与黄豆、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有解热、增强免疫力、整肠等功效；
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营养信息
- 酸梅排骨热量1373 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠44.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾274 毫克