| 油浸鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 487克 | 油浸鸭块热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于看书482分钟消耗的热量...78 | |||||
油浸鸭块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（250克）、生姜（适量）、小米椒（按照个人口味）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）
1/3. 等香油热后倒入切好的鸭块，买一只鸭浪费可以考虑鸭腿。
2/3. 炒到鸭肉变色倒入姜片，小米椒，炒至鸭肉干，放入五香粉。
3/3. 倒入开水莫过鸭肉即可。焖至水快干，放入盐鸡精调味。大火收一下汁就可以出锅了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、止热痢、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、促进血液循环、健胃等功效；可与羊肉、茄子、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 油浸鸭块热量626 千卡
- 脂肪115.27 克
- 蛋白质44.22 克
- 碳水化合物134.58 克
- 钠10378.7 毫克
- 钙392 毫克
- 铁22.51 毫克
- 钾795 毫克