| 爽口凉菜—鸡蛋木耳拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 334克 | 爽口凉菜—鸡蛋木耳拌黄瓜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于冰上掷石游戏37分钟消耗的热量...240 | |||||
爽口凉菜—鸡蛋木耳拌黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、鸡蛋（一个）、木耳（一把）、生抽（一勺）、米醋（两勺）、蒜沫（适量）、白糖（一小勺）、盐（半小勺）、香油（一小勺）、食用油（适量）
1/9. 将黄瓜洗净，一小把木耳，用凉水泡一下午，泡开。
2/9. 鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋皮，平底锅很好操作。一个鸡蛋，摊了这么大的两张。
3/9. 摊好的薄鸡蛋皮，切成菱形小块，黄瓜切片备用。
4/9. 将三种主要食材混合到一个方便搅拌的小盆里。
5/9. 准备调碗汁啦，配料中除了食用油以外挂调味料，全部加到碗中。蒜切沫一块加入。
6/9. 锅中将食用油，烧热。然后浇到碗汁上。热油的目的是把蒜的香味激出来。
7/9. 然后碗汁就变成了这个样子。特别的香，此款碗汁也可以做为海鲜类或饺子等的蘸料。
8/9. 碗汁全部倒入事先备好的食材中，充分搅拌。
9/9. 颜色也很漂亮吧，技术有限，把图片拍虚了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、生津止渴等功效；可与苹果、土豆、豆腐搭配；与油菜、水芹菜、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、黄豆、生菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、抗癌、轻身强智等功效；可与枣、豇豆、草鱼搭配；与海螺、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口凉菜—鸡蛋木耳拌黄瓜热量148 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物10.37 克
- 钠155.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾283 毫克